St-elooi

St-Elooi mag je zonder schroom een idyllisch toevluchtsoord noemen voor iedereen die op een ongedwongen manier lekker wil tafelen. Al vijf jaar zorgen chef Dave De Meyer en zijn partner en gastvrouw Natascha Camby voor een warme, sympathieke beleving met een adembenemend uitzicht over de Hamputten van Waasmunster. Vlakbij ligt het bekende natuurreservaat Groot Molsbroek, en het spreekt haast voor zich dat gasten hun etentje graag combineren met een mooie fietstocht of een gezonde wandeling in deze groene omgeving. In St-Elooi staat op elk moment van de dag het credo centraal: huiselijke, ongedwongen gezelligheid met daarbij een smakelijk en betaalbaar gerecht. In de keuken brengt Dave klassieke Franse gerechten op basis van verse seizoensproducten, en hij verrast daarbij regelmatig met een eigentijdse twist. Paling in ’t groen, gebakken paling (we zitten tenslotte niet ver van de Schelde), gamba’s, vol-au-vent van zwezeriken en kabeljauw zijn slechts enkele van de toppers waarvoor gasten graag een ommetje maken. Daarnaast kunnen liefhebbers van vlees hun hart ophalen: St-Elooi serveert verschillende vleesgerechten, waarbij het vlees zorgvuldig rijpt in de eigen dry-aged kast voor een optimale smaak en malsheid. Elk gerecht krijgt bovendien een persoonlijke touch. Veel trouwe gasten schuiven ’s middags aan voor de tweegangenlunch (€ 40). Dat Dave creativiteit en klassieke finesse moeiteloos weet te combineren, bewijst hij met zijn driegangenmenu, waarbij je telkens kunt kiezen uit een vis- of vleesgerecht als hoofdschotel. Gastvrouw Natascha adviseert je met plezier, ook wat betreft de wijnen uit onder meer Frankrijk, Zuid-Afrika en Libanon — stuk voor stuk te ontdekken aan zeer correcte prijzen.