Tempo del Vino

Tempo del Vino in Denderleeuw is niet zomaar een wijnzaak. Dat wordt meteen duidelijk wanneer zaakvoerder Christoph Sunaert over zijn grote passie vertelt. Enkele dagen voor het begin van de coronapandemie startte hij met zijn geesteskind in de Kerkstraat. Niet de meest ideale periode, maar de pandemie bood ook kansen. “De mensen hadden toen meer tijd, waardoor ik mijn wijnhandel in mijn eigen tempo kon ontwikkelen,” vertelt de Oost-Vlaamse Sommelier-Conseil. Met de slogan ‘Ontkurk de passie’ wil Tempo del Vino veel meer doen dan enkel wijnen en bubbels aanbieden. Het draait om het boeiende verhaal achter elke wijn, het uitlichten van de levensfilosofie van de wijnmakers, en het delen van talloze tips over bewaring, etiketten, serveertemperatuur en wijnselectie. Het assortiment omvat wijnen uit Frankrijk, Italië, Spanje en Portugal, maar ook verrassende ontdekkingen uit bijvoorbeeld Georgië en Hongarije. Met andere woorden: Tempo del Vino wil de volledige beleving van wijn in al zijn geuren en kleuren tonen aan consumenten, restaurants en sommeliers. Als Grootmeester wijnproever van de Vlaamse Wijngilde, lid van Commanderij Bellebeek (voorzitster Simonne Wellekens) en lid van de Vereniging van Vlaamse Sommeliers (VVS) kent Christoph Sunaert de wereld van wijn door en door. Voor geanimeerde degustaties, zowel thuis als op locatie, zijn er twee formules beschikbaar:

Formule 1: Vanaf 6 personen, hiervoor vragen we per proever een vaste bijdrage van €10. 3x wit en 4x rood

Formule 2: Vanaf 6 personen, hiervoor vragen we per proever een vaste bijdrage van €12. 1x bubbel (mousserende wijn, 3x wit en 4x rood)