Smaakmaekers

Wie langs de Lokerse Baan (N70) in Belsele rijdt, ontdekt vlak naast de iconische doe-het-zelfzaak ’t Amerikaantje sinds een vijftal jaar het smaakvolle restaurant Smaakmaekers. In die relatief korte tijd groeide het uit tot een echte culinaire hotspot in het Waasland. Chef Matthijs Schoenmaekers staat er aan het roer en combineert het restaurant met een uitstekend draaiende cateringservice. Smaakmaekers brengt een moderne ode aan de fusionkeuken, met een stevige focus op vis-, vlees- én vegetarische gerechten. Dat alles kan je beleven in een rustgevend interieur met zachte groene en aardse tinten, wat bijdraagt tot de warme, gemoedelijke sfeer waarin gasten zich meteen thuis voelen. De wisselende kaart — met zuiderse en oosterse invloeden — wordt bewust beperkt gehouden, maar blinkt uit in verfijning. Blikvangers zijn de lunchformules (twee gangen, eventueel aangevuld met een dessert) en de drie- of viergangmenu’s, waarin opnieuw evenwichtig wordt gespeeld met vlees, vis en verrassende vegetarische gerechten. Samen vormen ze een frisse, hedendaagse interpretatie van de keuken, zonder de culinaire tradities uit het oog te verliezen. Ook de wijnkaart krijgt veel aandacht. Sommelier Els gidst je graag door een onderscheidende selectie met zowel enkele Franse toppers als wereldwijnen uit alle continenten en opvallende Belgische wijndomeinen. Smaakmaekers: waar elke hap verrast en waar jouw culinaire avontuur begint.