Sies

Welkom, ver weg van de wereld, op dit verborgen maar heerlijke adresje in het Meetjesland. Gastheer en topchef Tim Haers zorgt hier al zeven jaar lang voor een fantastische keuken in deze voormalige pastorie. Wat op je bord verschijnt, is puur vakmanschap: verrukkelijke vis- en vleesgerechten, gegrilde kreeft, een drietal palingspecialiteiten, poldereend, een palingmenu in drie of vier gangen en – absolute top of the bill – een Sies-menu in drie, vier, vijf of zes gangen (al vanaf € 49,50). Wie lekker eten zegt, denkt onwillekeurig aan een goed glas wijn. De uitgebalanceerde wijnkaart biedt een duidelijk overzicht van Franse, Italiaanse en wereldwijnen. Het decor waarin je tafelt heeft elk seizoen iets bijzonders. In het restaurant zelf proef je de klasse en rijke geschiedenis van het gebouw. En bij mooi weer krijgt ‘tafelen in het groen’ in de indrukwekkende tuin met tuinterras een extra dimensie. De schapen, hanen en kippen even verderop maken het idyllische plaatje helemaal af. Wil je je verblijf in dit geluksfabriekje verlengen met een romantische overnachting? Dat kan sinds enkele jaren in een van de vier prachtige kamers, voorzien van alle comfort. Alles samen maakt dat je voor Sies maar al te graag een ommetje over hebt.