Clay

Gehuisvest in de gerestaureerde oude pastorie te Opwijk, ontvangen Roel Vandekerckhove, Zoë Dauphin en team u voor een gezellige en gastronomische ervaring waarbij de schoonheid van eenvoud en ambacht centraal staat. Net zoals ruwe klei die in handen van een vakman kan veranderen in iets verfijnds, boetseren wij in onze keuken de meest pure ingrediënten tot een kunstig ge heel. Met zorg, passie en vak manschap creëren wij gerechten die het robuuste en het verfijnde weten te verenigen.