Anthony

Voor een smakelijk intermezzo in Sluis ben je bij Brasserie Anthony aan het juiste adres. Patron Anthony kent zijn metier als geen ander – en dat is niet verwonderlijk, want als kleine jongen hielp hij al mee in de brasserie van zijn ouders (Hart van Sluis). Hij is steeds op zoek naar de betere geneugten van de weilanden en de Noordzee, wat zich vertaalt in tapas, zomerse pasta’s, kraakverse salades, mosselen, perfect gegrilde filet pur of entrecote met verse pepersaus en handgesneden frietjes. Ook voor de kids staan er enkele smakelijke hits op de kaart. ’s Namiddags gaat de pannenkoekenhemel open en zijn er zoete varianten zoals warme appeltaart en Coupe Pornstar Martini. Tip: bestel voor je vertrek zeker een glaasje van de enige echte Sluisse Gin en het leven lacht je toe…