Anthony

Sinds begin dit jaar staat vader Marco aan de zijde van Anthony. Twintig jaar lang ontfermde hij zich over brasserie Hart van Sluis (nu verdergezet door zijn vriendin). Dankzij die samenwerking kreeg de keuken van Brasserie Anthony een flinke upgrade. Op de kaart ontdek je als liefhebber nu ook oesters, kreeft en tal van malse en sappige vleesgerechten die rechtstreeks van de Josper komen, een toestel dat grill en oven in één combineert. Keuze genoeg, met onder meer tapas, zomerse pasta’s, salades, mosselen, perfect gegrilde filet pur of entrecote met verse pepersaus en handgesneden frietjes. Ook voor de kids staan er enkele smakelijke hits op de kaart. ’s Namiddags is het heerlijk genieten van zoetigheden zoals warme appeltaart en een coupe Pornstar Martini.
Tip: bestel voor je vertrek zeker een glaasje Sluisse Gin, de enige echte…