Cabanelf

Al 28 jaar vormen Luc en Dirk het kloppend hart van Cabanelf. Wat ooit begon als een gedeelde passie, groeide uit tot een vaste waarde voor fijnproevers die houden van klasse met karakter. Hier geniet u van een verfijnde Frans-Belgische keuken, subtiel verrijkt met invloeden uit de Aziatische, Italiaanse, Japanse, Spaanse en Scandinavische gastronomie. Verwacht geen overdaad, maar doordachte accenten die de pure basissmaken versterken en in perfecte balans houden. Op de kaart schitteren eigenzinnige klassiekers die blijven verrassen. Denk aan onweerstaanbare kalfszwezerik of de legendarische choctherapie: drie steeds wisselende chocoladecreaties die elke chocoladeliefhebber moeiteloos verleiden. Afsluiten doet u altijd met een warme madeleine. Ook wijnliefhebbers worden hier verwend. De zorgvuldig opgebouwde wijnkaart wordt regelmatig vernieuwd en biedt telkens een tiental wijnen per glas aan – ideaal om nieuwe ontdekkingen te doen en perfect te combineren met uw gekozen gerechten. Met slechts een zestal stijlvol gedekte tafels straalt Cabanelf rust en intimiteit uit. De moderne, warme inrichting en het bewust kleinschalige concept creëren een persoonlijke en ontspannen sfeer. Geen grootschalige drukte, maar aandacht, finesse en tijd – voor een trouw publiek dat zich steeds opnieuw verjongt.