’t Ponton

’t Ponton, pal tegenover de vismijn, weet je telkens opnieuw te verrassen met haar twee verrukkelijke menu’s. Het gaat om menu’s waarbij de gerechten durf en karakter tonen. Chef Dajo overtuigt met een inventieve product keuken. Het hoofdproduct staat centraal en ingrediënten worden creatief gecombineerd tot pure en smaakvolle gerechten. De verse visgerechten en zeevruchten komen rechtstreeks uit de Noordzee onder het label ‘visserij verduurzaamt’. Hiervoor werkt Dajo samen met de vismijn van Nieuwpoort aan het project ‘recht uit zèè’, een initiatief samen met de provincie West-Vlaanderen. Vis en schaaldieren in de hoofdrol dus. En wil je dat alles verlengen met een overnachting dan kan dat vlakbij in de meest comfortabele omstandigheden. Het summum van een totaalbeleving.