Maya

Zaakvoerder Hassan Chehade woont al van zijn zesde in Tielt en presenteert daar sinds de zomer van 2022 een Turks-Libanees specialiteitenrestaurant. Hij brengt er de Mediterrane en Midden-Oosterse keukens mooi samen met smakelijke en authentieke pareltjes uit zijn geboorteland. Véél groenten, kruiden, specerijen, vis en zeevruchten vormen de basis. Denk aan stoofpotjes (met een eetbaar dekseltje), hummus, baba ganoush (auberginepuree), calamares, baklava, lekker gekruide kip en lamsvlees, mezze en allerlei smakelijke hapjes om te delen. Daar horen zelfgemaakt platbrood, kommetjes rijst en sausjes bij. Alles in huis gemaakt, met de beste producten. Een aparte vermelding verdient de wijnkaart boordevol Libanese pareltjes. Geniet er ook van op het (verwarmde) terras, en voel je op een exotische bestemming. Logisch dat het restaurant al enkele keren genomineerd werd als beste uit de regio. In juni 2023 kreeg Maya er een zusje bij op de hoek van de Kardinaal Mercierstraat in Knokke-Heist. Voor of na een verkwikkende strandwandeling ontdek je ook hier de authentieke Mediterrane keuken waarbij alles met de beste producten in eigen huis gemaakt is. Vooraan wacht een prachtig terras. En die wijnkaart is net zoals in Tielt om bij weg te dromen.