La Maison du Terroir

Chef Frederiek Vandenbussche – lid van Les Disciples du Terroir, Lekker Westers en de 33 Masterchefs of Belgium – inspireert nog elke dag zijn medewerkers met zijn passie voor kwaliteit, liefde voor het terroir en respect voor de seizoenen en hun natuurlijke smaken en aroma’s. Met zijn missie – de gasten een aangename culinaire totaalbeleving bezorgen – wist hij zijn restaurant tot een van de toonaangevende referenties in de streek te maken. Duurzaam en energiezuinig staan bij de chef vooraan in zijn vocabularium en dat zullen de liefhebbers geweten hebben: ook collega’s van chef Frederiek komen trouwens graag langs om te genieten van een aantal gastronomische verwenmomenten. Kiezen doe je in La Maison du Terroir uit een Lunchmenu Sympathique (2 of 3 gangen), het maandelijkse Menu Terroir Gourmand (4 en 5 gangen, al of niet met afgestemde wijnen), het menu Plateau Fruits de Mer (3 gangen), en het steeds wisselende Menu van de Maand. Laat dat begeleiden door een interessant idee uit de drankenkaart een aantal mooie wijntjes kan ook per glas – en je zit helemaal goed. Nog meer culinaire charme? Denk dan aan dé specialiteit; Normandische pannenkoek gekarameliseerd en geflambeerd met calvados en vanille-ijs, de koffiesalon, aan het zondagse verwenontbijt. En aan dat zonnige terras.