La Maison du Terroir

Een culinaire totaalbeleving creëren met kwaliteitsvolle streekproducten en respect tonen voor authentieke smaken en aroma’s die het moment en het seizoen perfect weerspiegelen. Dat is de missie van chef Frederiek Vandenbussche. Daarvoor onderhoudt hij levendige contacten met lokale producenten, daarvoor staan ‘duurzaamheid’ en ‘energiezuinig’ vooraan in zijn gastronomische woordenboek. Frederiek – lid van Les Disciples du Terroir, Lekker Westers en de 33 Masterchefs of Belgium – maakte met zijn eigentijdse visie La Maison du Terroir tot een toonaangevende, vaste waarde in de streek én daarbuiten. En inspireert daarmee nog elke dag een jong en sympathiek team medewerkers. Tot groot genoegen van zijn gasten – waaronder geregeld ook collega’s – die zich graag culinair laten verwennen tijdens het wekelijkse Lunchmenu Sympathique, het Menu Plateau Fruits de Mer, het maandelijkse Menu Terroir Gourmand of bij een keuze à la carte. Een met kennis van zaken samengestelde wijnkaart zorgt ongetwijfeld voor de perfecte compagnon de route. Zin in een namiddagzonde? Het Theesalon brengt verleiding. Uw zondag stralend beginnen? Het verwenontbijt wacht. Reserveren? Altijd een goed idee!