Den Artiest

Opvallend toch hoe verbaasd nog veel bezoekers van Den Artiest zijn, wanneer ze het iconisch belle epoque interieur binnenstappen. De twee verdiepingen waar je overal een mooi zicht hebt, het enorme glasraam, de centrale grill en de steeds aanwezige topambiance. En dan moeten de gerechten en drankjes nog geserveerd worden. Gegrilde vis- en vleesspecialiteiten sieren de kaart met Belgische klassiekers als een Ardeens varkenshaasje met mosterdsaus en kroketjes, een gemengde vleesbroche‑e, verse tonijn met dilleroom- of bearnaisesaus, of een gemengde visbroche‑e. Alles wordt vriendelijk geserveerd met een vers slaatje, saus naar keuze, frietjes met mayonaise, aardappel in de schil met kruidenboter, kroketjes of brood. Niet zo heel verwonderlijk dus dat B.V.’s als Paul Michiels, Ben Crabbé, Koen Wauters, Christoff, Raymond van het Groenewoud, Kama en Coco Jr. hier ook een plaatsje zochten. Een avondje boeken in Den Artiest: dat mag niet ontbreken wanneer je een dagje of weekend naar de kust komt.