Vigiliae

Goed, zelfs uitstekend nieuws: Vigiliae, één van de oudste restaurants van Tienen, is sinds juni 2023 overgenomen door chef Parbin Gurung en blijft dus na meer dan 40 jaar verder bestaan. De zaak zal haar reputatie alle eer blijven aandoen. Lees: iedereen verwennen met een Italiaans-Belgisch geïnspireerde keuken met formidabele scampi’s, pasta’s, slaatjes… en een heerlijk aanbod verschillende vis- en vleesgerechten waar je geen genoeg van krijgt. Alles geserveerd met de glimlach door een immer sympathieke Parbin Gurung en zijn team. Parbin, voorheen gekend van Aqua Dulce, is duidelijk van plan om zowel de vele bestaande als de nieuwe gasten in een gezellige omgeving een toffe culinaire ervaring te laten beleven. Dat doet hij met een mooie, welvoorziene kaart, met een lunchmenu (dinsdag- tot en met vrijdagmiddag – twee gangen), een suggestiemenu en ook een weekmenu in drie gangen. Alles begeleid door een aantal interessante wijntjes uit Italië en Frankrijk. Ook niet mis is de lijst met gin&tonics en cocktails. Wanneer het terras open is, smaakt wat op tafel verschijnt eens zo lekker. Vergeet niet tijdig te reserveren voor het kerstmenu!