Napoleon

Restaurant Napoleon, bij het binnenrijden van Hulst: al decennia lang synoniem van goede smaken en ongedwongen en vooral gezellig tafelen. Vooral bij Vlamingen wordt dit Huis van Vertrouwen enorm gekoesterd. Chef en gastheer Antoine Bergman staat, als derde generatie, nog steeds met evenveel passie aan het fornuis. Hét gezicht in de zaal is al jaren maître Harry die je van bij de ontvangst tot het kiezen van de gerechten, menu’s en wijnen perfect adviseert. Niet één zonder twee en dus laat Antoine zich in de keuken goed omringen door een enthousiast en trouw keuken- en zaalteam. Inspiratie is er genoeg: de verschillende smaken van de seizoenen, het dagelijks terugkerend marktaanbod en vooral de producten uit de eigen Zeeuwse achtertuin zijn daarbij handige hulpmiddelen. Het recept van zijn Zeeuwse waterzooi van vis blijft daarbij een authentiek en goed bewaard familiegeheim. Houden zo! En smullen maar… Populair zijn het ‘Napoleonmenu’ (€ 59,50 – keuze uit drie voor-en hoofdgerechten en dessert) en een Menu van de Chef (€ 82,50). Voor de liefhebbers is het Kreeftenmenu in vier gangen zeker aan te bevelen. Ook à la carte ligt er een breed scala vis- en vleesspecialiteiten open. Genieten in veelvoud dus…