Marlou

Twintig jaar geleden gestart ‘Onder den Toren’ en in 2022 de volledig gerestylede Marlou begonnen. Met een naam die verwijst naar de dochtertjes Margot en Louise en een concept dat zich vooral toespitst op een nieuwe eetcultuur waarin duurzaamheid en ambachtelijkheid voorop staan. Koen bewandelt het segment van de keuken en de wijnen. Over elk detail denkt hij na en altijd staat hij stil bij onze planeet. Nathalie trekt die lijn door. Ze komt zelf uit de voedingssector (groenten en fruit) en kiest heel nauwgezet uit wat er het best bij de gerechten past. Resultaat: originele gerechten die verfijnd, toegankelijk én ook nog eens betaalbaar zijn. Met zorgvuldige gekozen biologische wijntjes om het helemaal af te maken. Kiezen doen we à la carte, of we gaan voor het Marlou-menu (3 gangen). Daarnaast is er een middaglunch (2 gangen). Nog een leuk weetje: bestel je een drankje dan plant je onrechtstreeks ook een boom aan. Om maar te zeggen dat bij Marlou heel hard meegewerkt wordt aan een gezondere, duurzamere en meer verantwoorde maatschappij, en dat in combinatie met gezellig tafelen. Geef hen maar eens ongelijk…