De Blauwe Artisjok

De Blauwe Artisjok staat al bijna twintig jaar synoniem voor heerlijk tafelen, kleinschaligheid, ingetogen luxe en sobere intimiteit. Chef Kurt en zoon Robbe zorgen voor een hedendaagse keuken met respect voor seizoengebonden producten. Resultaat: een mooie mix van heerlijke à la carte-gerechten die voor het nodige vuurwerk en een enorme smaakintensiteit zorgt. ‘Een chef die de Franse keuken op eigentijdse, genereuze wijze bereidt,’ noteerde Michelin in een van haar recente uitgaven. Gastvrouw Nathalie zorgt op haar beurt voor een perfecte verwelkoming en dito service. Op die manier beleef je altijd topmomenten aan een van de vele ronde tafels in deze tijdloze en mooi gerestaureerde villa. Gasten hebben de keuze uit gerechten à la carte (die elke maand wordt vernieuwd) of laten zich verrassen door de waaier aan menu’s. Zo is er een Marktmenu (€ 48), een Suggestiemenu in 4 of 5 gangen (vanaf € 59 en € 69) en de wekelijks wisselende driegangenlunch (€ 39). Ben je gek van kree‑? Geef Kurt gerust carte blanche en je proeft gegarandeerd iets zonder voorgaande. Een extra troef is zeker het charmante tuinterras achteraan het restaurant. Van de Blauwe Artisjok kan je op die manier elk seizoen heerlijk proeven.