Oesterput 14

Binnenstappen in Restaurant Oesterput 14 aan de Havendijk in het populaire Yerseke is voluit genieten van een prachtig en onbelemmerd uitzicht over de oesterputten en de zee die elk seizoen weet te boeien. De vissers varen voorbij en de wind blaast een heerlijke zilte lucht. Als bonus krijg je in dit Zeeuwse restaurant een kaart vol heerlijke verse streekproducten erbij. Met de zee aan je voeten domineren verse vis, schaal- en schelpdieren de vaste kaart. Logisch, ze worden dagelijks aan wal gebracht en komen spartelvers op je bord. Het aanbod is uitgebreid en varieert van oesters met diverse supplementen, schaal- en schelpdieren zoals kokkels, kreukels, krab, kreeften, mosselen, oesters en scheermessen.

Moet je het plateau Fruits de Mer eens proeven waar alle deze zilte smaken en geuren samenkomen. Mosselen zijn hier op maar liefst 7 verschillende wijzen te proeven en je kan ook kiezen uit een drie-, vier- of vijfgangenmenu die chef Edwin Ossewaarde regelmatig verandert. Naast de vis, schaal- en schelpdieren bereidt hij voor de carnivoren ook graag een heerlijk stuk puur vlees. Hangt de herfst boven Yerseke, dan staan er de lekkerste wildgerechten op de kaart.