Hemelhoeve

In het bekende park van Brasschaat maken zaakvoerders Peter Keijzer en Nathalie De Ceuninck, samen met hun team, de dag van hun gasten altijd wat mooier en vrolijker. Hier hangt vanaf het moment dat je binnenstapt een oprecht gevoel van welkom zijn. Achter het fornuis hanteert chef‑kok Kevin De Backer een eerlijke en pure kookstijl. Alleen dagverse en marktverse basisproducten van de beste kwaliteit vinden hun weg naar de keuken. Het resultaat is een brede waaier aan toegankelijke en populaire Frans‑Belgische gerechten: verrassende fingerfood, oesters, pasta’s, een sappige dry‑aged Holstein, een tournedos Hemelhoeve op authentieke wijze, scampigerechten en toppers uit grootmoeders keuken, zoals stoemp met worst en zuurkool. Veel trouwe bezoekers opteren voor een keuzemenu dat het beste van de seizoenen bundelt. Nog zo’n toppers zijn de dagelijks wisselende lunch (€ 21,50) en moeke’s ontbijt (€ 21,50) op zaterdag‑ en zondagochtend vanaf 9 uur. Elke namiddag gaat de hemelpoort wagenwijd open voor zoetebekken, met huisgemaakte pannenkoeken, smoutebollen, zelfgemaakt ijs en iconische lacquemants op de kaart. Feest à gogo… Schijnt de zon boven Brasschaat, dan zijn er de twee zomerse terrassen midden in het groen. Nee, echt niet: hier zou je niemand de hel toewensen…