Di’cha

Midden in het groen van de Stekense bossen ligt restaurant Di’cha, een plek waar gastronomie en beleving samenkomen in een bijna sprookjesachtig decor. De naam, Spaans voor ‘gelukzaligheid’, weerspiegelt perfect de sfeer die chef Gregory en gastvrouw Peggy hun gasten willen laten ervaren. Vanaf het eerste moment heerst er een warme, gastvrije ambiance waarin genieten, delen en pure smaken centraal staan.
De keuken staat volledig in het teken van vakmanschap. Met grote zorg selecteert men rundvlees van uitzonderlijke kwaliteit, afkomstig uit zowel binnen- als buitenland. In de eigen rijpingskast krijgt het vlees de tijd om zijn volle smaak en malsheid te ontwikkelen. Vervolgens wordt het met precisie gegrild in de Josper-houtskooloven, waardoor de natuurlijke aroma’s en textuur optimaal tot hun recht komen.
Vooraf kunnen gasten zich laten verleiden door een reeks verfijnde gerechtjes om samen te delen, in afwachting van de grillgerechten. Het vlees wordt naar wens versneden en eerst aan tafel gepresenteerd voordat het de grill bereikt. In alle rust genieten gasten vervolgens van hun gerecht, omringd door de serene schoonheid van de natuur. Elk seizoen brengt nieuwe inspiratie op het bord, met respect voor product en smaak. Di’cha is dan ook een bestemming bij uitstek voor liefhebbers van perfect gegrild vlees, verfijnde schaaldieren en een gastronomische ervaring in een unieke, natuurlijke setting.