Odiel

Zowat centraal op de markt van Deinze kan je haast niet naast Brasserie Odiel kijken. Begin 2024 ontfermden Anne Lanis en John Wautot zich over dit populair adres en het stond haast in de sterren geschreven dat het bij een breed publiek zou aanslaan. Beiden hebben hun kennis bijgespijkerd in sterrenzaken als Horseele in Gent en in Auberge Du Pêcheur in Deurle. Bovendien kenden ze het huis door en door, want Ann en John waren daarvoor al aan de slag in de brasserie. Intussen is Odiel een volwaardige brasserie geworden met Frans-Belgische klassiekers als steaks, ribbetjes, vol au vent, een vispannetje en tijdens enkele zomerse weekends krijgen ook mosselen een hoofdrol. Chef-kok John doet bij alles wat hij klaarmaakt beroep op verse en kwaliteitsvolle producten terwijl Anne voor een vriendelijke bediening zorgt. De keuken blijft doorlopend open dus ook in de namiddag kan je alles van de kaart of iets zoetig bestellen. Moet je de verse pannenkoeken eens proeven! Tijdens de zomer wordt het raam langs de marktkant volledig geopend zodat het aanvoelt dat je ergens in Zuid-Frankrijk tafelt. Brasserie Odiel staat voor ongedwongen culinair plezier met goed gevulde borden aan een zeer betaalbare prijs.