Koevert

Restaurant Koevert is al ruim 20 jaar een culinaire en geliefde hotspot. Hier, aan de voet van de Vlaamse Ardennen en te midden van uitgestrekte velden, respecteert chef Wim Loontjens nog steeds de vaste waarden van een klassieke productkeuken. Vanuit de open keuken snuif je als gast de pittige geuren van de vele grillgerechten op. Belgische vleesklassiekers zoals côte à l’os, ribeye en lamskroon, bereid boven een met eiken- en beukenhout gestookt vuur, sieren de kaart. Ook visliefhebbers komen aan hun trekken met zeetong meunière, pladijsfilet met mousselinesaus en op de huid gegrilde zalm. Vraag zeker naar de wisselende seizoenssuggesties en de creaties van de chef op het krijtbord. Kinderen kunnen kiezen uit een zestal gerechten of opteren voor een kleinere portie van de reguliere gerechten. Vaste bezoekers kiezen vaak voor een van de drie menuformules: de daglunch (€ 29 – soep of voorgerecht en hoofdgerecht, beschikbaar van maandag tot en met vrijdagmiddag en van maandag tot en met donderdagavond), de Suggestielunch (€ 48 – twee gangen garnaalkroketjes en gegrild rund volgens het seizoen/marktaanbod, eveneens ’s avonds verkrijgbaar) of het Menu Koevert (€ 56 – aperitief en drie gangen naar keuze; € 78 inclusief wijnen en koffie). Bij mooi weer is het prachtige terras een absolute troef. Gratis parkeren kan vlak voor de deur.