Den Haze

In de groene omgeving van Wingene zijn gastheer Miguel Vermeire en chef Nathalie Plaiy al een kwarteeuw de drijvende krachten achter restaurant Den Haze. Sinds het begin al, richten ze zich tot passanten en plaatselijke bourgondiërs die hun dagverse, soms klassieke bereidingen willen proeven. Nathalie kiest daarbij uitsluitend voor (vaak lokale) topproducten. Ze geeft haar gerechten een eigen draai en laat ze perfect gekruid van op de Bastard Kamado barbecue komen. Moet je die lamscarré eens proeven of de côte à l’os van Belgisch witblauw… Daar tussen de uitgestrekte akkers en weilanden vind je er tijdens de zomer ook gegrilde gamba’s, steak tartaar of fish & chips. In het midden van de driehoek Brugge-Gent-Kortrijk, op zo’n 5 minuutjes van de afrit Beernem, is dit restaurant nog steeds een waardevol en betrouwbaar restaurant ‘pur sang’ met een heel eigen identiteit. Den Haze leent zich dan ook uitstekend voor familiefeesten, vergaderingen, bedrijfsevents enz.