De Soete’rie

In het elegante Hotel Acropolis te Middelkerke vind je een verborgen parel voor fijnproevers: De Soete’rie. Chef Paul De Soete laat er zijn liefde voor eerlijke, seizoensgebonden ingrediënten spreken in verrassende combinaties en verfijnde smaken. Van een intiem diner tot een culinair feestmoment, elk bord is een ode aan vakmanschap en creativiteit. Op de menukaart prijken zorgvuldig uitgewerkte klassiekers met een eigentijdse twist: denk aan perfect gegaarde vis, boterzachte vleesbereidingen en verrassende vegetarische creaties. Telkens met oog voor textuur, detail en presentatie. De wijnkaart is met evenveel zorg samengesteld en biedt een doordachte selectie van karaktervolle wijnen, van bekende huizen tot ontdekkingen van kleinere wijnbouwers. Het warme interieur, de stijlvolle setting en de persoonlijke service maken van De Soete’rie een plek waar gastronomie en gezelligheid samenkomen. Gratis ruime parking en op wandelafstand van zee. Een tafel boeken? Aanraden om op tijd te reserveren – want wie het kent, komt terug.