Charlie’s

Brasserie Charlie’s ligt pal tegenover het station van Blankenberge en weet dagelijks een gevarieerd publiek aan te trekken, gaande van jonge gezinnen tot vaste gasten en toeristen op daguitstap. Dankzij de uitstekende bereikbaarheid met trein, tram en bus is deze gezellige zaak uitgegroeid tot een geliefde hotspot voor wie even wil pauzeren, ontspannen lunchen of gewoon genieten van een gezellige sfeer. Waar Brasserie Charlie’s vroeger vooral bekendstond als een plek voor een snelle hap of een verfrissend drankje – denk aan klassiekers zoals volau-vent, spaghetti bolognaise of croque monsieur – is er recent een frisse wind door de keuken gegaan. De vernieuwde, eigentijdse brasseriekaart biedt nu smaakvolle gerechten zoals gegrilde gamba’s, een malse côte à l’os en perfect gebakken zalmfilet. Alles wordt bereid met dagverse ingrediënten en een creatieve, moderne toets. De vriendelijke service en eerlijke prijzen zijn gebleven, wat de brasserie in slechts drie jaar tot een vaste waarde heeft gemaakt. Ook de tea-room, cocktails en wijnkaart zijn absoluut het ontdekken waard. Kortom, een gezellige plek waar werkelijk voor ieder wat wils te vinden is!