Bar Bôtan

Chef-kok Glenn D’heygers is sinds einde vorig jaar het gezicht van Bar Bōtan in hartje Oostkamp. Geen onbekend terrein voor hem want daarvoor was hij al veertien jaar lang aan de slag in de toenmalige bistro Queens. Hij ging tussendoor nog in de leer bij De Grilloir in Vivenkapelle om zich dan volledig te kunnen wijden aan zijn nieuw en eigen geesteskind. Intussen ontwikkelde Glenn al snel zijn eigen eigenzinnige stijl. Bar Bōtan kan je beschouwen als een spannende en verrassende mix van een fusion- en wereldkeuken. Denk aan streetfood, een mooie selectie premium meat, veel originele sharinggerechtjes en speelse geneugten van het weiland en de zee. ’s Middags kan je bij Bar Bōtan terecht voor een lichte tweegangenlunch voor slechts € 29. ’s Avonds kan je zelf je menu samenstellen aan de hand van de uitgebreide kaart. Bar Bōtan: waar gastvrijheid, innovatie, een mooi interieur met veel bamboe en traditie elkaar op een perfecte manier ontmoeten.