Tiflis
Leuven
Voorjaar 2023 opende Anna Nairashvili haar restaurant Tiflis, verwijzend naar de oude maar nog steeds populaire naam voor de Georgische hoofdstad Tbilisi. Het was meteen het allereerste Georgische restaurant in de hele Leuvense regio. Anna neemt haar gasten graag mee op een eigenzinnige ontdekkingsreis doorheen de eeuwenoude en overheerlijke Georgische keuken. Zoals het land zelf, dat een fascinerende melting pot is van tradities en culturen op het kruispunt tussen Azië en Europa, zo is ook de Georgische keuken: een verrassende caleidoscoop van smaken, texturen, kleuren en ingrediënten. In de keuken wordt uitbundig gebruik gemaakt van kruiden, specerijen, heerlijk kwaliteitsvlees. Dat levert authentieke Georgische pareltjes met een moderne twist op. Met twee viergangenmenu’s (vlees en vegetarisch vanaf € 41), wisselende à la carte gerechten en een gezellig foodsharing concept speelt Tiflis in op een populaire trend binnen het westerse culinaire landschap. Op die manier houdt Anna ook de Georgische traditie in ere waar ‘samen eten, proeven en drinken’ nog steeds een fel gekoesterd en enthousiast beleefd sociaal gebeuren is. En daar mag natuurlijk een lekker wijntje bij en laat Georgië nu net een fantastisch wijnland zijn met een 8000 jaar oude wijncultuur. Zo’n zeven wijntjes en twee bubbels zijn steeds per glas te bestellen.
Maandag, zondag en feestdagen sluitingsdagen, op deze dagen is het mogelijk om de zaak af te huren voor privé evenementen andere dagen open van 17.30 tot 23.00 (keuken open tot 21.00) • klein terras vooraan • groepen tot 16 personen welkom
- Naamsestraat 47, 3000 Leuven, België
- 016-19.65.01
- info@tfls-leuven.be