D’Oude Schuur

Wat een fijn gevoel toch altijd om D’Oude Schuur binnen te stappen. Dit populaire restaurant weet al jaren de vele fijnproevers te charmeren met haar Vlaamse interieur en schierend lommerrijk terras te midden het groen. Gastheer Steven D’Hoye presenteert bij de à la carte- gerechten, het Maandmenu (vier gangen) en het Gastronomisch menu (vijf gangen) de meest verrukkelijke wijnen. Niet minder dan 1200 referenties om uit te kiezen, stuk voor stuk pareltjes, en telkens perfecte compagnons de route bij de verschillende gerechten die dit bekende restaurant sieren. De uitgebreide en doordachte selectie is recentelijk nog bekroond met een Amerikaanse Wine Spectator Award. Met de seizoenen als rode draad proef je coquilles, hoppescheuten, asperges, Oosterscheldekree, fazanten, oesters, babykreeen, wild in het najaar… “Je moet de suggesties aanbieden, wanneer ze op hun lekkerst zijn,” aldus het credo van Steven en kun je hem ongelijk geven? Geraffineerde en diepe smaken, sierlijke creaties die nieemin herkenbaar blijven, worden met de glimlach geserveerd. Vanaf de smaakvolle amuses tot het dessert en het digestief wordt elke gast hier verwend. Het resultaat is navenant en reserveren op voorhand is dan ook aanbevolen.