’t Apertje

Geen mooier uitzicht dan dat in Bistro ‘t Apertje, prachtig gelegen aan de Damse Vaart. Geen smakelijkere kaart dan die van Bistro’t Apertje. Chef Xavier De Moor en gastvrouw Daisy Devos ontvangen hier al bijna tien jaar lang hun vele trouwe gasten in dit charmante culinaire paradijsje. Daarvoor deden ze dat al twaalf jaar met verve in Restaurant Bruegel in Damme. Op de menukaart prijken seizoensgebonden pareltjes zoals hopscheuten uit Poperinge, kalfsniertjes, paling op verschillende wijzen, kalfszwezeriken en meer lekkers – allemaal ambachtelijk en huisbereid, met bijpassende garnituren. Als Ambassadeur van het Lekkere Westen biedt ‘t Apertje ook een gelijknamig menu aan. En laten we vooral de vermelding in Gault&Millau (12,5/20) niet vergeten. Kortom: ‘t Apertje scoort bijzonder hoog op het vlak van charme en culinaire verwennerij.