Maurice

Voormalige sterrenchef Karl Ave en gastvrouw Kaatje De Blick ontvangen hun gasten in een aangename sfeer, zacht als de vacht van lievelingskat Maurice. Dit voelt aan als culinair thuiskomen. Chef Karl werkt met seizoengebonden ingrediënten, geeft daar zijn eigen creatieve toets aan en laat ze stralend aan tafel serveren. Klassiekers wisselt hij daarbij af met een aantal leuke, verrassende combinaties die het plezier van hier uiteten te gaan alleen maar vergroten. Geen gedoe, nochtans. Gastronomie moet eenvoudig maar top blijven. Bij Maurice kies je à la carte of ga je voor een menu in drie, vier of vijf gangen. Onderweg laat de chef ons diverse culturen ontdekken, begeleid door een passend wijntje uit een mooi samengestelde kaart. Wanneer het weer het toelaat, staat een prettig aanvoelend tuinterras klaar. Ook daar word je dan extra verwend.