Jan

De bekende Markgravewijk in Antwerpen heeft er sinds begin dit jaar een smakelijk adres bij, met overwegend Franse evergreens. Restaurant Jan zweert bij de elegantie van de Franse keuken, waar de zuiverheid van lokaal geteelde ingrediënten samenkomt. De chefs Sam Kerkhofs en Bilal Fitouri bliezen, samen met Michelle Demeyer, het bekende adres nieuw leven in. Geen groentjes in het horecavak, want Michelle en Bilal runnen ook een drukbezochte zaak in de Antwerpse binnenstad. De kaart is opgebouwd met respect voor traditie, maar zonder erdoor gebonden te zijn. Zo herinterpreteert Restaurant Jan klassieke technieken en smaken op een heerlijke, hedendaagse manier, gedreven door nieuwsgierigheid. Op het menu staan tijdloze klassiekers zoals filet pur, gebakken sliptongetjes, roggevleugel en gegratineerde ratatouille. De wisselende seizoenssuggesties verrassen bovendien telkens opnieuw. Voor wie niet kan kiezen, biedt Restaurant Jan ’s middags een vast menu met voor- en hoofdgerecht, dat wekelijks wordt aangepast. Bovendien is het heerlijk en ongedwongen tafelen in een verfijnde, klassieke setting.